酸枝木为豆科植物中蝶形花亚科黄檀属植物，因其木材剖开后有一种较刺鼻的酸味而得名。酸枝木是多种木材的统称，主要分布在热带和亚热带地区，东南亚地区是主产地，中国广大地区也有部分酸枝木分布其中。
     酸枝木主要以红酸枝和黑酸枝两种木材为主。一般有“油脂”的酸枝木质量上乘，结构细密，性坚质重，可沉于水。特别明显之处是在深红色中还常常夹有深褐色或黑色的条纹，条纹即清晰又富有变化。
形态特征
      酸枝木心边材区别明显，边材黄白色至黄褐色，部分树种为棕褐色等；心材橙色、浅红褐色、红褐色、紫红色、紫褐色至黑褐色；材色不均匀，深色条纹明显。生长轮不明显或略明显。散孔材或半
环孔材，单管孔，少数径列复管孔或稀管孔团，内含深色树胶、沉积物或侵填体。轴向薄壁组织翼装、聚翼状带状、环管束状及轮界状。
      酸枝木木材结构甚细至细，平均管孔弦向直径不大于200微米；径面斑纹不明显或略明显，弦面具波痕。木材有光泽，具酸味或酸香味(少数为蔷薇香气)纹理斜或交错、结构细而匀(少数中等)耐腐、耐久性强。材质硬重，强度高，木材含水率12%时气干密度大于0.85克/厘米3 ，通常沉于水。
      酸枝是清代红木家具主要的原料，用酸枝制作的家具，即使几百年后，只要稍加揩漆润泽，依旧焕然若新可见酸枝木质之优良，早为世人瞩目。酸枝木色有深红色和浅红色两种，一般有“油脂”的质量上乘，纹理既清晰又富有变化。酸枝家具经打磨髹漆，平整润滑，光泽耐久，给人一种淳厚含蓄的美。不仅数量多，而且木材质量比较好，制造工艺也多精美。在现代人的观念中，它是真正的红木家具。
生长环境
     主要分布在热带和亚热带地区，东南亚地区是主产地，中国广大地区也有部分酸枝木分布其中。
主要品类
     酸枝木大体分为三种，黑酸枝、红酸枝、和白酸枝。还有少量花酸枝。
     在三种酸枝木中，以黑酸枝木最好。其木质坚硬，抛光效果好。有的与紫檀木极接近，唯大多纹理较粗。
     红酸枝纹理顺直，颜色大多为枣红色，也有少部分颜色为深红色。
黑酸枝木
      主要有：伯利兹黄檀、亚马孙黄檀、巴西黑黄檀、东非黑黄檀、卢氏黑黄檀、阔叶黄檀、黑黄檀、刀状黑黄檀。
     黑酸枝木类主要家具用材的价格：
     阔叶黄檀：俗称南美酸枝，纹路和交趾接近，现价大约13万/吨。
     东非黑黄檀：俗称紫光檀，木质结构非常紧，现价大约2万/吨。
     卢氏黑黄檀：俗称大叶紫檀，现价大约15万/吨。
红酸枝木
     《红木》国家标准规定，红酸枝木类有如下四个必备的条件：①黄檀属（Dalbergia）树种；②木材结构细至
甚细，平均管孔径向直径不大于200微米；③木材含水率12%时气干密度大于0.85g/cm3；④木材心材红褐色至紫红色。
红酸枝木与黑酸枝木的区别就在木材心材的颜色上，黑酸枝木的材色栗褐色，常带黑色条纹。
本类树种有：
     巴里黄檀Dalbergia bariensis，大乔木，分布于东南亚；
     赛州黄檀Dalbergia cearensis，大乔木，主要分布于巴西；
     交趾黄檀Dalbergia ochinchinensis，中乔木，主要分布于泰国、越南、柬埔寨；
     绒毛黄檀Dalbergia frulescensvar，大乔木，主要分布于巴西；
     中美洲黄檀Dalbergia granadillo，大乔木，主要分布于中美洲墨西哥等地；
     奥氏黄檀Dalbergia oliveri，中至大乔木，主要分布于缅甸、泰国、越南和老挝；
     微凹黄檀Dalbergia retusa，中乔木，主要分布于中美洲。
     都是红酸枝，但红酸枝木的材质有所不同，心材材色有深有浅，材色约分为偏红色系和偏褐色系。
偏红色系的红酸枝木：心材新切面柠檬红、红褐至紫红褐、常带明显黑色条纹，密度重，气干密度1.0 g/cm3，主要产地为中南半岛。心材材色也是有深有浅，色浅的偏黄色，纹理较直。
     市场上多见的红酸枝木纹理较直，有局部似黑酸枝木的栗褐色条纹，业内有称之为“绿筋”，就像人皮肤下的青筋——血管。质优的久置则木色变深，深枣红色至紫红色，色泽颇似檀香紫檀，木质细腻不亚于卢氏黑黄檀，是为红酸枝木的上品。
     偏褐色系的红酸枝木：心材新切面紫红褐或暗红褐色，常带黑褐或栗褐色细条纹，产于东南亚。质优的心材紫红色或暗红褐色，弦切面带似黄花鱼腹部鱼皮纹。红酸枝木中还有纹理特别的类型。有弦切面带似肌肉纤维一样的浅色条纹，略似鸡翅木“V”形纹理的；也有弦切面花纹扭曲夸张艳丽的。
主要价值
     在三种木料中，以黑酸枝最为名贵难得，真正的黑酸枝家具极为少见，市面所见多是红酸枝家具，白酸枝和花酸枝品质、价值都相对较低。
鉴别
     由于酸枝木原材料产地的不同，其材质也有差异，因而原材价格便也有差别。
     市场上普遍认为，颜色深一些的酸枝木质量优良，而颜色浅一些的红酸枝则材质不如颜色深的好。正是由于二者原材料价格的差异，有的厂家便将颜色浅些的红酸枝染色，“做成”深颜色的。
     那么，如何对成品家具进行两种材质的鉴别呢?
     鉴别一：红酸枝木鉴别首先看其生长轮是否明显。正宗的红酸枝心材呈橘红褐色、紫红褐色、深紫色；木质坚硬沉重通常沉于水，有紫黑色条纹和山水纹有油脂者为上乘，是制作家具和工艺品的上佳材料。
     鉴别二：黑酸枝木心材为紫黑、深紫和红褐色，带黑色条纹，以其物稀而价高，一经打磨平整润滑给人一种醇厚含蓄之美，这是黑酸枝木鉴别的主要方法。
     鉴别三：还有一种白酸枝与其它两种酸枝木的共同特性是在加工过程中也会发出一股食用醋的味道。它没有红酸枝红，油性没红酸枝大。其加工之后和草花梨有些相似，但比草花梨的价格贵得多。
日常保养
酸枝木家具的保养方法：
     1、在使用的最初两至三年间，最好在季节交替时用固体地板蜡进行一次全面的打蜡保养。在使用过程中，家具会不断地从内向外“反油”，有好的自我保养作用，几年后出现“包浆”现象，就不用再打蜡了。
     2、在擦拭过程中，最好用粗布擦拭，日久天长，家具表面会更加亮泽、光洁。在硬木家具中雕刻和镂空工艺的地方比较多，有的地方用布很难处理，只要用鞋刷刷擦即可，而且刷子的棕毛越硬效果越好。
     3、过凉或过热的器皿或物品放在家具表面上后，会出现一种“白痕”现象，很影响美观，这种现象只是家具表面蜡的自然反应，木体本身并无伤。处理起来非常简单，只要用800号的水砂纸打磨一下，上蜡用布擦拭即可。
     4、酸枝木家具不要放到阳光直射的位置，放置过久，家具表面受太阳中紫外线的影响而退色。
     5、雨季节要开窗通风，在装有空调的房间内，温度一定要保持在15-25度，或者在家具旁边放适量的盆景、鱼缸，可调节空气相对湿度。空气湿度过低时硬木家具会收缩，过高时会膨胀。使用摆放时应该注意，不要放在过于潮湿或者过于干燥的地方，比如靠近火炉暖气等高温高热处，或者过于潮湿地下室等地方，以免产生霉变及干裂等。桌面上不宜铺塑料布之类不透气的材料。
     6、酸枝木家具表面禁用汽油，丙酮等有机溶剂清洁，以免和家具表面的蜡起化学反应。
     7、搬动应小心轻放，使用中，忌利器硬物撞击，若有尘埃、油腻，可用掸帚，清洁软棉布擦净。
     8、酸枝木家具宜阴湿，忌干燥，故不宜受到暴晒，切忌空调对着酸枝木家具吹。